以下有爆雷討論，請自行斟酌。
【在咖啡冷掉之前】是我繼【檢方的罪人】後看過最好的日本電影，私心覺得這種心靈向的都很對我的味，打從【解憂雜貨店】之後就很愛這類的電影，而本作的編劇奧寺佐渡子，先前擔任【跳躍吧！時空少女】【夏日大作戰】【狼的孩子雨和雪】多部細田守電影的編劇，而本作也與上述三部電影一樣有著微科幻設定、鮮明的人物刻畫、以及令人感動與熱血的橋段，但如同我先前所說，它畢竟是心靈向的電影，不可能像動畫有這麼大的劇情起伏，那麼它的看點在哪？答案就在海報上。
「如果能回到過去，你最想見到誰？」這句海報標語我覺得應該改成「如果能回到那個當下，你會怎麼選擇？」一杯咖啡冷掉的時間就是能回到過去的時間，不論是想與即將啟程的戀人談談，或者是想跟失智症還沒發作前的妻子，親手拿到一封信的丈夫，還是將家族事業丟給妹妹，而逃避對方的姊姊，每個人喝咖啡的理由都不同，但相同之處都是想要改變，但是規則中寫明過去發生的事不會改變，三段故事中他們想改變的是自己的心境，因為沒把握當下而沒說出口的話，想問卻無從問起的事，直到失去了才知道珍惜，人生有太多的遺憾與錯過，會發生就是會發生，不可能改變既定的未來，但能夠把握當下重新開始，也是一種改變。
電影中還有個貫穿全片的謎團，那就是始終坐在位子上的女幽靈，沒有人知道她是誰？只知道她是沒能在咖啡冷掉前回來而困於過去之人，後來才得知她是店員時田數的母親，時田家打從祖母那一代就負責替客人沖咖啡，這項本領也是家族女性獨有的，而當時替母親沖咖啡的正是年幼的小數，她一直認為母親回到過去見逝去的父親，而沒能在時間內回來，自覺被拋下並對母親是否愛自己感到疑惑，隨著時間流逝，小數與咖啡廳常客亮介交往並懷孕，但那個疑惑卻始終未解，她無法幫自己沖咖啡，不能確認母親想法的小數如今自己也將成為母親，然而此時出現在咖啡廳的竟然是來自未來的「未來？」
這大概是整部片最大的驚喜，咖啡不止能回到過去還能到未來，透過過去的信息傳達給未來，讓小數長大後的女兒未來回到過去替母親沖咖啡，其實劇情不斷提到只有時田家能夠使用這個能力時，就大概猜到會這樣發展了，回到過去的小數見到了母親，才得知母親是來見自己的，已時日無多的母親為了能再與小數見面而沖咖啡，卻也因此延誤了回來的時間，但即使成為幽靈，母親也依然看著小數，這份親情從未改變，小數得到了答案，解開了疑惑，原來自己一直都是被愛的。
我真的蠻喜歡這部電影的，有眾多演技派演員加持讓劇情豐富許多，但目前剩多少場次我也不確定，總之非常推薦，心得分享至此，下部電影見。
