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【心得】《炒翻天》~料理就是勝負!

樓主 狐狸祭司 felix0621
   
《炒翻天》,全27集;為日本漫畫家西條真二所繪製的料理漫畫;1995年到2000年於日本秋田書店發行的週刊漫畫雜誌《Weekly Shōnen Champion》上連載;台灣由長鴻出版社代理。
 
秋山醬是「中國菜霸王」秋山階一郎的孫子,他遵照祖父遺願到五番町飯店去見習,其最終目的是要挑戰「中華大帝」五番町睦十。然而,性格傲慢孤僻的他,為了貫徹「料理就是勝負」的信念,不惜與其他料理人敵對,逐漸成為日本中華料理界最惡名昭彰的料理人,但他仍是絲毫不退縮,在一次次的料理競賽中擊敗對手。
   
《炒翻天》的作者西條真二,在1992年以刊載於《Weekly Shōnen Champion》上的短篇漫畫《怪奇同盟》而正式出道,同年便連載一部長篇漫畫《格鬥王》。而在《格鬥王》之後,緊接著就是他最紅的一部作品《炒翻天》,在台灣也是頗負盛名。只不過在《炒翻天》結束之後,西條真二離開合作多年的秋田書店,轉戰小學館、講談社、白泉社、富士見書房等各出版社,但是推出的幾部作品,像是《劍道王》、《大棟樑》、《365步的棋王》、《麵王》等都迴響不大,而且還慘遭腰斬的命運,所以在2006年他又再度回歸秋田書店,連載《炒翻天》的續篇《鐵鍋料理王R頂極作戰》,不過似乎也是「老狗變不出新把戲」,最終連載個十集還是把它給收了。
   
《格鬥王》,這是一部實錄格鬥技漫畫,登場人物皆為現實存在的真人,主人公佐竹雅昭原本是一位空手道家,在上世紀九○年代挑戰K-1,是一位滿有名的格鬥家,去年還跑去參選参議院議員,只可惜落選了。
 
   
《鐵鍋料理王R頂極作戰》
 
西條真二在未出道以前,其實就曾以西原青一東原綠一的名義畫一些成人漫畫,即使是在連載《格鬥王》的時候,他還是有畫幾本來賺個外快,是直到《炒翻天》問世以後才停止。不過西條真二在畫《炒翻天》時,還是有把他畫成人漫畫的技巧運用到上面,出場的女性角色幾乎是爆乳正妹,而且還常出現殺必死畫面來挑逗讀者。
   
在網路上找到的一張圖,由日本網友擷取的女主角五番町霧子的「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」成長歷程,比尾田榮一郎的《航海王》更早玩這種「一眠大一吋」的把戲。
 
之前在介紹《中華小廚師》時曾提到過,【美食漫畫】有一個無法突破的缺陷,那就是永遠表達不了「美食」的美味,畢竟我們不是山羊會吃紙,所以這類型漫畫到了最後,都必須靠其他元素來烘托故事,像是《中華小廚師》利用了冒險浪漫,又或者是《拉麵王》加入了許多商業經營的概念。當然【美食漫畫】最常用的一招,便是利用「競賽」的方式,尤其舉辦一個大型比賽,就可以做個好幾十集,用不著鋪陳什麼劇情,這麼輕鬆又有搞頭的事,何樂而不為呢?所以《炒翻天》同樣也是採取了這個方式,把料理比賽變成了格鬥比賽一樣。
   
不過用這招的人那麼多,想要出類拔萃也不是那麼容易,《炒翻天》能竄出頭,自然是它有特別之處。至於是什麼呢?那就是《炒翻天》的角色十分鮮明。通常採取「競賽」的方式很容易會產生一個問題,那就是人物不夠篇幅鋪陳,導致無法建立起明確的形象。而在銷售壓力下,《炒翻天》同樣也沒辦法慢慢地去塑造,所以故事讓每一位出場的料理人都有一個自己的料理信念,然後從這個點擴展出去,即便讀者不可能把漫畫中所有人物的生平全記住,但至少最初那個點還會留有一絲的印象。
   
當然《炒翻天》最特別之處,就是主角秋山醬是一名反派形象的角色,言詞總是尖酸刻薄,為了贏可以不擇手段,而且常使用肢體暴力,很明顯不是一般少年漫畫的主角類型。不過隨著時代的演變,社會價值觀的扭曲,過去那種過分正直的主角,反而越來越容易受到讀者排斥,因為他們天真到會讓人感到愚蠢和傻,而且若是一個不小心,故事讓主角犯了一點兒道德瑕疵,那更會被抨擊成表裡不一的偽君子。相形之下,像《炒翻天》的秋山醬這種帶有「本位主義」色彩的主角,只要偶爾做點好事,或從心理流露出充沛的情感,就會被讀者認為好像很符合人性特點,很有深度。只能說現在人越來越不相信有所謂的好人了。
   
《炒翻天》其實是一部充滿叛逆精神的漫畫,打破一些世俗常規,在舊文化注入創意新血,而這也是它對於【美食題材】常見的「變」與「不變」的探討所做出來的一番解釋。
   
 
 
 
 
 
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