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【閒聊】花椰菜這樣吃10天多瘦8公斤!甩油、排毒

樓主 NN sin8857
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我們常吃的「青花椰」,其實也叫做「花椰菜」或「西蘭花」,它不但是著名的十字花科抗癌蔬果,含有葉黃素、蘿蔔硫素、異硫氰酸酯等多項抗氧化劑,有預防基因突變、保護視力及大腦的功能。不但如此,青花椰熱量極低,也是減肥瘦身的健康首選。
花椰菜抗癌瘦身,這樣煮效果最好
根據美體網站《HealthyLife&Beauty》報導,每一杯青花椰只有44大卡路裡的份量,只要慎選其他搭配的食材,就能在均衡營養的前提下,達到減重的效果,10天之內可以多瘦8公斤。
在進行這一項減肥計畫之前,需先注意:青花椰最好的烹調方法是隔水蒸煮,而且時間最好不要超過5分鐘,避免它的營養成份流失。
另外也要注意充份喝水,避免所有的含糖飲料,如果要喝咖啡,一天不可超過兩杯,也不要加糖及奶精。
十天瘦八公斤:花椰菜瘦身營養食譜
  
第1、2天
早餐
200克花椰菜(加水蒸熟)
50克黑麥(全麥)麵包
1杯低脂酸奶,或牛奶
  
午餐
250CC(約一杯),低脂雞湯
150克雞胸肉,(水煮、蒸煮)
150克蒸花椰菜
晚餐:
250克花椰菜,用大蒜、橄欖油略微調味即可
2根胡蘿蔔(隔水蒸熟)
第3、4天
早餐
200克花椰菜,用橄欖油及大蒜蒸熟
  
午餐
100克鮪魚或雞胸肉
150克花椰菜(用橄欖油蒸煮)
2顆蕃茄
  
晚餐
200克花椰菜,用橄欖油及大蒜蒸熟
第5、6天
早餐
100克火腿肉(火雞肉或雞絲肉更佳)  
100克花椰菜(蒸熟)
1杯低脂酸奶或牛奶
  
午餐:
200克花椰菜(水煮蒸熟)
100克低脂奶酪
1片黑麥或全麥麵包
  
晚餐:
150克瘦牛肉,燙熟,或無油烤熟
150克花椰菜
  
第7、8天
  
早餐:
100克花椰菜
2顆水煮雞蛋(蛋白質與膽鹼的重要來源)
  
午餐:
250CC,低脂雞湯
150克雞胸肉(隔水蒸煮)
150克蒸花椰菜
晚餐:
250克蒸花椰菜
1杯蕃茄汁
  
  
第9、10天
早餐
150克花椰菜(隔水蒸煮)
2根胡蘿蔔(隔水蒸煮)
1杯低脂酸奶或牛奶
  
午餐:
150克花椰菜
150克魚肉或雞肉(水煮較佳,或用橄欖油調味)
1片黑麥麵包
  
晚餐:
200克花椰菜
馬鈴薯1顆,蒸熟食用
  
花椰菜瘦身食譜的效果
「花椰菜」減重食譜主要是運用花椰菜及其他蔬果,降低碳水化合物及脂肪攝取量(但絕不能完全不吃),利用花椰菜的纖維來幫助減重及排毒,除此之外也可選擇其他十字花科的蔬菜來取代,例如大白菜、胡蘿蔔、高麗菜等。
  
營養師提醒:大量纖維可能消化不良
該篇報導指出,營養師認為「花椰菜」瘦身食譜雖然營養足夠,也能幫助減重,但大量纖維質可以會造成消化不良,而尿酸過多的人更可能有引發痛風的危險。另外,隻吃花椰菜可能導致其他礦物質如鐵、鋅吸收不足,宜搭配其他類食物一同食用。  

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