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RE:【問題】最近看新聞日本輻射食品吵的很兇?!

樓主 RSX-0806 n0160508
GP99 BP-
落落長的回文來了~
本文分成兩部分,第一部分是理論篇、第二部分是實際篇與針對此問題的雜談

1.理論篇
(我盡可能的精簡精簡在精簡,輻射作用這回事不是三言兩語可以說完的)

輻射這檔事可大可小,能量高低、產生形式、種類的不同都會影響輻射的特性
 
基本上世界上充滿著「輻射」
微波、紅外線、可見光、紫外光、x光、γ光……這些都算是「輻射」
只是一般來說,我們習慣把波長大於等於紫外光的電磁波稱之為「非游離輻射」;而把波長小於等於紫外光稱為游離輻射
 
兩者的差異在於是否會讓物質產生「游離」作用(也就是把物質的軌道電子打掉)
 
而我們常聽到的輻射只的幾乎都是「游離輻射」(會把物質電子打掉)
 
有部分統計結果表示,部分地區因地質特性,在接受「低劑量(但比平均「背景輻射劑量」還高)」的輻射環境下,反而可以促進細胞的修補與更新,有助於延年益壽。
先不討論輻射線其他的用途
 
就單單來討論輻射線的「影響」好了──或者可以說成「傷害」
首先要先了解輻射如何造成傷害
游離輻射可以分成「電磁輻射」和「粒子輻射」
電磁輻射就是x光、γ光、能量較高的紫外光,這些以「電磁波」形式存在的輻射。
粒子輻射就是電子(β-)、質子、中子、α粒子、正子等等,舉凡帶有靜止質量的粒子就是屬於粒子輻射的一環
 
輻射造成傷害的途徑也分成兩種,分別是「直接作用」與「間接作用」
 
直接作用是指輻射線「直接」打到DNA上,造成DNA的鹼基被打斷或是氫鍵被打斷→粒子輻射以這方法產生破壞居多。
 
間接作用指的是輻射線先將DNA附近的物質游離而產生自由基(‧OH),這些自由基在去破壞DNA→電磁輻射以這方法產生破壞居多。
 
再來是「修復」
 
基本上只要不是一口氣造成DNA的雙股斷裂,正常情況下都是可以利用剩下的模版來進行「完美」修復。當然這和個人的身體狀況有關
 
至於一口氣打斷雙股的比例呢?
其實很少……
在假設受到劑量2戈雷的照射下,
鹼基受到的傷害〉1000
單股斷裂〉1000
雙股斷裂〉40
如果此時細胞正處於分裂準備期,就算有一個DNA雙股斷裂了,有一些機制可以挽回
1.    細胞分裂的過程中自己凋亡→揮揮衣袖不帶走一片雲彩
2.    利用剛複製好的DNA當做磨反重新再造→殺了一個我還有千千萬萬個我!
 
資料來源:Radiobiology for radiologist 7/e
 

2.實際與雜談
以上都是原理,沒興趣的可以跳過不看
 
好~我們回到實際面!
民眾對輻射都是很負面很悲觀的~
輻射罪該萬死啊、全面禁止輻射食品、非核家園、用愛發電、全面撤除核廢料….等等
 
很多很難聽很聳動的話與都說的出口
談到「核污染」這件事情,用「科學」來說這些議題都是可以解決的
 
怎麼說?
 
首先什麼叫做食品被「污染」了?
這是會被很多人曲解的詞彙。
 
一個食物X光照射了,這個東西被「污染」了嗎?
這個食物的放射性活度很高!一定被污染了!

──是這樣嗎?
 
首先要釐清「污染」是指何事
農作物、動物攝入含「『非天然情況下』存在的放射性物質」,當這些作物或動物經過宰殺處理後再以商品的方式賣出
這才是「商品被污染

(這裡要澄清一下:事實上,由於冷戰期間美、蘇兩國一直在蹦蹦蹦的,所以因核子試爆造成的全球落塵已經變成背景輻射的一環了。)

至於謠言說「被輻射線照射後的食物不能吃」根本是很荒謬的言論
就算沒有進口受到輻射「污染」地區的食物,你我天天都在吃被輻射線照射過的食物
 
例如什麼?
馬鈴薯、蕃薯、洋蔥這些再進口做成商品前都會照射「高劑量(約150戈雷以下)」電子、X或γ輻射,目的是為了「抑制發芽
還有為了延長保存期限,木瓜、芒果、草莓等等也都會照射高劑量的上述輻射線
所以這些東西通通不能吃!.....嗎?
──正是因為輻射線可以殺死潛在微生物的能力啊!
來源:(食藥署網站)https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=138
 
所以一竿子打翻所有「輻射」根本就是很荒唐的事情= =
 
再者,其實有一樣食品的潛在「放射性」都比那些經過檢驗合格後的「核災區」食品還要來得高
 
那就是香蕉
 
「萬惡的香蕉!我們必須全民抵制,讓那些沒良心的蕉農付出代價!」
 
──但沒人這麼做。
 
為什麼香蕉的輻射劑量那麼高呢?原因在於香蕉是富含鉀離子的食物,其中同位素鉀-40再整個鉀中含量含量0.0117%(和其他食品的放射性同位素比起來是相當高的)

(我知道民眾對「數字」很無感啦......)
 
難道天然的比較好嗎?

沒這回事,對放射性物質來說,有放射性就是有放射性
背景輻射造成人體劑量很大的來源是空氣中的氡氣(Rn-222),在美國因為氡氣的輻射而造成肺癌佔了「不能說少」的比例    (抱歉我沒去查數字,但我在課堂上所學的確很多)
台灣就沒這個問題了,誰叫台灣的礦產少啊……
 
「氡氣~純天然的捏!」→但是卻造成不少比例的肺癌

(偷偷跟你講,越是產溫泉的地方,這玩意兒也越多!......但是,泡溫泉超爽DER~,請你們不要來泡,我就能夠一個人享受所有浴池了!)

 
所以根本上,有輻射就會致癌在「理論」上是沒錯的
──差別指在於比例而已
 
無端的「恐核」是沒有意義的!
 
台灣本身也有法律來約束商品中的放射性物質含量,從母法「游離輻射防護法」分支出來的法條就很清楚約束了

(煙霧警報器、軍用瞄準器、飲用水、手錶、指北針、羅盤等等都有被規範,所以那些東西上面其實都有放射性物質喔!)
 
你知道嗎?就只是「喝水」,你一年也從這些水中得到了大約40微西弗的輻射劑量,有沒有豪恐怖啊~!
 
至於為什麼在這些議題中都會出現「-137半衰期30年,累積人體30年恐致癌」、「-131會累積在甲狀腺中,恐致癌」等字眼
 
標題沒有「說錯」,但是被誇大
 
首先,銫-137半衰期的確是30年,也就是說1克的銫-137過了30年後指會剩下0.5克的銫-137(有0.5克衰變成其他物質了)
 
所以….半衰期30年的銫-137就會在人體中累積30年?

答案是否定的──除非你是死人
 
只要是「活著身體就會代謝」,銫-137絕大部分會經由腎臟代謝,基本上經由腎臟代謝的離子類物質,排出身體的速度是非常快的
縱使是半衰期30年的銫-137,只要排出人體外,管他幾年?
有個前提是,攝食量不能太高,基本上符合法規「理論上」就沒問題
 
再來是-131也是影響常常被誇大的一個東西。
如果版上有人、家人或是認識的人曾經因為甲抗、甲狀腺癌去醫院核子醫學科,做過「甲狀腺放射碘造影」或是「放射碘治療」的話,應該會有所體會
 
在做碘造影或放射碘治療的時候,醫生會請病人要做檢查的前一個月或是2~3週內不要食用富含碘的食物(海魚、海菜之類的)
 
那是因為怕「一般的碘」會和「放射碘」競爭進入甲狀腺,造成測量的誤差與不準確。

很有趣的是,甲狀腺當吃飽「一般碘」後,「放射性碘」會難以進入甲狀腺,所以平時甲狀腺如果是吃飽的狀態下,放射碘實際上是很難近得去的!進不去的碘怎麼辦?只好從尿液排出囉~
 
 
所以啊~
「核災區」食品的進口與否
「如果」檢驗都合乎法規,能不能近來我倒是無所謂,但「科學上」是無虞的。
 
但實際上呢?
「政治」大於「科學」
「民心」大於「數據」
 
就看各位要相信沒有相關背景的政治人物、一群相關背景的專業人士、常常斷章取義的媒體、主婦聯盟還是爸爸媽媽聯盟了。
 
至於我嗎?
我只是放射科系畢業、曾經在醫院實習並報考今年輻射防護師考試(待放榜)的普通老百姓而已

以下更新:
我只能稱上有背景知識,我沒那個本事自許為專家,如果讀者高度質疑我的敘述也歡迎提出討論,畢竟我目前還是才疏學淺,沒辦法講述滔滔大道,也沒辦法提出鏗鏘有利的證據論述


為了怕部分人會曲解
「政治」大於「科學」
「民心」大於「數據」
這段話的意義

意思是說,「政治」這們學問,如果只是講講科學證據的話,那就沒什麼好談的,一切都容易

但是最終還是要取決於執政者對「民意」的看法

決策者決定一個政策的時候,我們只能選擇要或不要,既然可以毫無理由的接受,那也可以毫無理由的反對
這是在考驗決策者的觀察與權衡,這也是政治之所以會被視為大哉問的其中一環

不然貿易問題全找經濟專家來負責、科學問題全找科學背景的人來負責就好了
就是因為「現實面」沒辦法做到,所以才會參考民意

最理想的結果就是:民之所嚮,君之所從
只能說決策要符合「多數民意」而不是「科學數據」;雖然聽起來有點荒謬,但這才是對社會的最佳解



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