LV. 28
GP 598

RE:【心得】只有7-11店員才會知道的事 (小更新)

樓主 凱因謝爾 k2or74z
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※ 引述《sky820628 (真希望我有二塊肝)》之銘言
小弟則是在全家近四年    其實這些規定都類似   也讓我發點牢騷吧   跟補充

> 1. 結帳時,店員都希望你能把錢放在他手上。
教育訓練都這樣說    要雙手接錢   但你想的美  都是去撿  有的櫃台大  你還要彎腰俯身伸過去   

雖人這是客人的問題    但      至於有些店員用丟的或是半拋    就真的該死  請直接打他身後的客訴電話吧

> 2. 基本上如果有客人買微波的冷凍食品,我們都會照著包裝上面的指示去微波,但很多微波的冷凍食品就算你照著他的指示去微波,他裡面還是冷的,所以此時可以提醒店員微波久一點。
有時這也是無奈   這種鬼東西越來越多  店員經驗再多也不夠  人來人往那麼多  要求多  當然盡量  照指示做  而後問題先推給產品指示有問題  或再微波   他X店員又不是神   怎知裡面還是冷的  

> 3. 現在7-11的微波便當或燴飯都是不用撕開,直接微波即可。
老實說現在食品一堆毒   我實在不知道這樣能不能驗出什麼   那天又爆什麼  補一刀也沒什麼不好
而且我的經驗是那些標榜直接微波的  有些還是會爆開...
  
> 4. 7-11的麵包貝果微波過後會比較好吃,請店員微波貝果時,請告訴店員貝果裡面的乾燥劑記得要拿出來。
我知道  但....折磨人啊   我說衛生問題怎麼辦勒  

> 5. 名牌是金色的代表此為員工接受過店經理的過程以及考試,但有些店長不會配戴那名牌。
全家也有  
因為太招搖   何況關係好點就容易過了  名過其實   店鋪情況如此多  金牌也不會比較優秀  客人多點結帳照卡  滿足不了我的需求  了不起嗎    我照樣客訴譙他   
金牌怎樣?   不過就考試成績拿滿分那樣而已  
  
> 6. 人手充足時,店長大部分都是早班的時候出沒,有時來訂貨就會閃人。
直營店 一管多的店長會這樣   加盟店最容易這樣尤其那些大加盟者  2~4家店   通常這種店沒有聘請店長管理  人員素質真的比較差

> 7. 來應徵時,請帶履歷表,別直接寫在白紙上,也別在工作履歷上寫當過某某學校的班長或學藝股長等等,也請勿由父母陪同來應徵,這樣入取機率頗低。
這...無所謂啦  不過條件好的  的確不是很想要...  因為根本來錯地方  這裡滿足不了他  他也發揮不了   雙方只會越來越不愉快   這樣你知道超商員工為什麼都很平凡了吧

> 8. 給履歷表時請盡量直接拿給店長,給店員的話,有些店員看你不順眼,會直接丟掉。
可能吧 .....  我是沒做過   但履歷表越疊越多  人手還撐得過去   就變成店長看不順眼直接丟了  因為過濾得也煩了  

為什麼?!  同上一條     老實說做過什麼幹部甚至父母陪同的優秀人才   在超商也只是花瓶  不耐操  這裡要的是只會結帳  乖乖任聽客人差遣的狗奴才!!

> 9. 7-11所使用的咖啡豆跟牛奶都是跟星巴克一樣的,只差在製作過程不一樣而已。
這我不知....因為我是全家   但星巴克還是好喝點   但我又不覺得有比全家跟711貴一倍的價值  

> 10. 7-11的咖啡機一台40萬左右,全家的咖啡機一台20萬左右,星巴克的咖啡機破百萬,全家的咖啡機很弱,全家每杯咖啡的誤差值很高。
有嗎  小弟喝不出來  但台灣星巴克品牌成分還是比較高   而711用的牛奶不夠濃    全家 要看店鋪有沒有好好照顧咖啡機了

> 11. 店員在做咖啡時,可以要求他的手要先消毒,因為7-11店員的手通常都很髒,7-11用的酒精是75%的食用酒精。
簡直不可能的任務    根本忙不過來     不過有些店會有一個專門做咖啡的人  哎   亂啊  
這樣不統一   算什麼服務   超商根本做不來!!!    
那種人力節儉的店鋪你這樣要求   他領那種薪水  根本卑賤

> 12. 通常店員自己帶杯子思樂冰都是喝不用錢的,因為那東西成本很低,盤點時,我們都是以杯子的數量來計算,所以請別隨便拿思樂冰的杯子,這樣算偷竊。
很多東西其實都不能亂給   像全家  有人要紙袋  不能給有伯朗LOGO的咖啡紙袋   同樣的咖啡紙杯也都不能給  版權有問題  到底是伯朗有這個服務呢  還是全家有這個服務呢?   

另外咖啡杯成本也的確比較高  盤點也會點   曾被警告多次

> 13. 7-11的關東煮可以讓湯頭提味的品項有白蘿菠、昆布、香菇,加了這三項湯頭會變很香。
我覺得還好  超商的不另外自行加料   另外熬煮  跟外面隨便哪個有賣甜不辣的都沒得比   

> 14. 如果關東煮湯頭太淡,可以提醒店員,另外清晨的時候關東煮最新鮮,如果關東煮煮太久會有一種異常的味道。
彼此只能互相容忍了  畢竟這東西就只是方便    異常味道  個人經驗是因為米血糕的問題  至少全家是這樣   所以大多米血糕都另外擺

> 15. 如果再7-11的用餐區用餐,記得要收拾乾淨,7-11不是餐廳,店員在收拾時,內心會忍不住罵個幾句。
光收營結帳打發票就忙不過來了   你在要求煮咖啡要酒精消毒  我幫你微波麵包還要拆開來取防腐劑  我冷凍還要補刀再微波     

原本那裏就是自助區   應當注意   連麥當勞 摩斯那種都無法及時來清潔了  你說呢?!

> 16. 基本上7-11店員的臉都是臭的,如果不忙的情況下,跟他們噓寒問暖,他們都會很高興的。
我臭到現在  臉都還是很難拉下來      

小弟在此忠言台灣的超商設定根本不合理  在這裡打工千萬不要久做  無形中你會受傷  你也不會有什麼收穫的  那點薪水根本不值得你做那麼多    

客人會要求合理   但你會不爽擺臭臉  擺爛也合理
不爽擺臭臉合理   但客人要求也合理  客訴這爛店也很合理

你要怎麼做  ?!


> 17. 全台灣咖啡賣最好的就是7-11,因為市占率高且方便。
是啊  但你們家牛奶就是不夠濃     
但不管你是7-11  我是全家  他家是OK還是萊爾富   咖啡機都把我們忙死

> 18. 有時候你要影印的話,請耐心稍後,因為7-11的影印機都需要時間愈熱的。
到現在還有人要求幫他印....年輕人  哎

> 19. 通常在7-11上班的女生且時間超過一年的話,這種女生都是非常獨立的,如果對方沒男朋友的話,可以考慮交往一下,一般有公主病的女生或小時後被寵壞的,在7-11都會做不久。
表示認同  不過建教生那種不一定   但我也可憐她們領低薪來彌補快找不到人才的超商

> 20. 開過咖啡機的牛奶、解凍後的熱狗、開過的冷藏關東煮,保存期限只有三天。
個人經驗幾乎不會放兩天   通常第二天就會賣完 (或大夜吃掉  或全丟掉....)
不過偏僻地區可能還是要注意點    (小弟幾乎在市區...)

> 21. 看到乾巴巴的熱狗,不是熱太久就是店員火開太大。
或是賣不掉  擺很久很久喔!   說不訂大夜來上班時會說好熟喔  我認識他  (他早上擺的那根啊!!)

> 22. 如果7-11沒有付公共廁所的話,請別要求店員一定要借廁所給你,因為7-11的倉庫裡有金庫、大量現金、公司機密等等,請別為難店員們。
這種人很多  但又因為有的店有  讓我們都很為難    其實很多店長也妥協了  會讓客人進去用  但規定是不准的.....   真的    我很無奈

> 23. 7-11的ibon機有600多項服務項目,很多項目不是店員都了解的,當店員也不清楚時,可以打0800免付費電話,ibon機右下角有電話號碼,撥過去會有專人為你解說。
全家也是....自己打客服啦   嗎的 X!!      停車費等公費問題更不要問我   我他嗎什麼時候變成相關公務客服+直接服務了   那有不少東西要你自己打隱私資料

還有演唱會畫區問題  高鐵訂票    我X全家之前還有代送簽台胞證勒    但有什麼問題請找相關單位  我他X怎麼同時知道這麼多  當我神?!      我收拾完用餐區還要去清廁所啦!!   什麼?!  衛生紙沒了?

> 24. 發現7-11的ibon機顯示故障的話,通常都是列表機的紙捲用完了,如果真的故障的話,他會自動關機。
找店員就是了   希望他氣色不錯

> 25. 7-11的咖啡機濃度不能調整,總公司已經設定好了,只能增加牛奶,但全家的咖啡機可以調整咖啡濃度
恩....全家是可以加濃啦  對  有沒有差就看個人了  所以誤差值有點高也是當然的囉

不過要淡一點很簡單  他射咖啡時你不要接就可以了  射一些讓他流掉還是自己留起來  然後再繼續接.....  我相信妳們也可以這樣做    嫌煩就是了...

> 26. 7-11的熱美式咖啡一半都是熱水,所以喝起來很淡,想喝濃的美式咖啡的話,請跟店員說你要一杯冰美式不要放冰塊,因為冰美式不會加太多的熱水,所以喝起來很濃,但咖啡量只有一半,這樣的做法咖啡還是熱的。
我問一下  你有沒有遇過要求冰美式去冰加牛奶        
我一值都認為她們要求加牛奶是很過分的事    你沒注意過牛奶是超商除了酒以外最貴的飲料嗎?  
另外幫他加牛奶也增加不少工作

> 27. 7-11店員不可私自拿客人不要的點數以及發票,被公司抓到,公司會告你業務侵占。
是的    哼哼哼

> 28. 7-11都有職員的黑名單跟職員不適任名單,就是有不良的店員偷竊、辱罵客人、做非法的事情等等,都會在這個名單裡,有在這個名單裡面,統一集團都不會僱用你。
全家同理

> 29. 正常而言7-11進貨一天總共會進七次貨,每個地區進貨的時間以及內容都不一樣。
我聽說7-11都是半夜近物流啊.....但每個地區進貨的時間以及內容都不一樣    所以請某些追逐限量品的請不要太為難店員   尤其是求助無門的大夜

> 30. 7-11送貨的物流車有全面更新過,因為半夜時貨車的噪音過大,經常會吵到附近住戶,常被顧客投訴。
跟有些店自動門的叮咚也被客訴過半夜太吵一樣....

> 31. 如有客人買保險套,店員都會對此位客人有點印象。
....另外補充  就算來買保險套的年紀看起來超小  也不要多問  賣就是了  當做善事  救命喔

> 32. 通常7-11的職員都會去上總公司排的課程,基本服務、員工訓練、咖啡機課程等等..
各種連鎖店都有   但我認為基本服務意義不大....反正遲早臭的

> 33. 通常7-11的大夜班現金都不會超過二千,因為公司會隨時派人檢查收銀機內的現金。
全家也是有規定....

> 34. 7-11的關東煮,大部分都是冷凍的,在解凍的過程中會泡熱水,泡三次的熱水,才可以販賣,除了解凍之外還有去油。
好像都一樣

> 35. 其實會有30幾歲~40幾歲的失業中年人到7-11投履歷表。
不過很多我們根本不敢用....

> 36. 買菸的時候,假設店員找很久的話,請別嫌他新來的或很笨,因為7-11的香菸常常都會再換位置或香菸換包裝,我們常常都會搞混,不是對菸種不熟悉,是總公司很愛換香菸的位置。
同感  菸商好像還會來檢查

> 37. 買香菸時,請別問說買香菸有沒有送點數,香菸是不能參予任何的活動,是政府法令規定的。
沒有錯

> 38. 如果看到有些7-11員工的制服裡面是穿白色襯衫且有打領帶的話,代表這家7-11是傑出店家。
在全家代表那是比較守規矩的直營店吧....有規定現在制服要那樣    但要錢  有些加盟者不爽訂製服...或是太熱  太麻煩  只穿外面那件

> 39. 每個區域都有一家主要的直營店,裡面的員工各個都非常專業,就算很忙的情況下,服務態度還是不減,甚至不輸王品集團,這種店一個班都會有5位左右的職員。
好厲害   希望全家能看齊   (屁勒 全家直營店都是擺好看得急者找人加盟  滿腦都是加盟金!!)

> 40. 7-11的慈善捐款箱是上鎖的,總公司怕門市職員偷竊裡面的零錢,通常都會一個禮拜結算一次,由總公司的人來開鎖,如果遇到7-11店員請你簽名做見證的時候,請別回絕他,我們必須要有一位客戶的簽名做見證才行。
全家是每天早上  同理會找人簽名

> 41. 其實7-11的微波食品都是換湯不換藥,同個商品每年的某一季都會出,頂多是換個包裝或烹調過程中有些不一樣而已。
我們都差不多

> 42. 在7-11做一年以上的員工,通常都不太愛吃報廢,因為吃膩了,除非那位員工到了月底沒錢。
深表同感

> 43. 有少部分店家會禁止員工食用報廢,因為怕員工吃出問題,通常報廢是不可外帶回家的,因為給親朋好友吃壞肚子的話,7-11是要負責任的。
錯了  公司本身就規定禁止  7-11應該一樣吧 =.=   
不只吃壞肚子 要負責      快壞的東西就要處理也是規定      
然後都送大家吃了又有誰來買這些東西呢  當消費者白吃啊   都傳開了  客人以此來刁難怎麼辦   雖然現在已經有了  

當然  因為有規定  所以如果被外人發現  所以就被客訴  所以上頭就會來看   你覺得事情如果鬧大了  怎麼辦   而你說的黑名單上是否有類似情況的呢!?    

總之很複雜   請大家都收斂點喔

> 44. 我們不太愛接店長的電話,因為有些不負責任的員工或新來的員工,沒通知就不來上班,所以當我們看到是店長打來的,就知道大概要去代班了,所以7-11有些員工有時候會莫名其妙被叫來上班。
其實店長也很怕接我們電話  有大夜睡過頭了  跑了  他就要來上班  有些店長為此連上晚班接大夜    大夜接早班   甚至整天 .... 這也是超商亂象之一

> 45. 如果上大夜班的員工想上廁所的話,都要用非常神速的速度上廁所或擦屁股。
沒錯   有時會把自動門關掉  鎖起來一下.... 記得之前看過有人還會貼如廁中的照片  =  =....

> 46. 通常大夜班的員工在清晨(6點~7點)左右,早班來之前,那時候的學生跟上班族還有早起運動老人很多,所以那個時候的大夜班員工都要開無雙才應付得來。
也是大夜唯一客人最多的時候

> 47. 如果員工被投訴太多次的話,店長要去上課。
那個員工也可能就此不見  -.-



其他我補充

48. 客人已經把超商當丟垃圾的地方了   有時進來就是找垃圾桶然後丟了就走  這種算很好了
   
      其實有不少人 會直接拿給櫃台叫店員丟  正在排隊結帳也來插   買菸的最討厭  很多中年人喜
      歡走進來就插隊買菸   現場拆 然後手握包裝紙伸出來不講話  示意要你去接香菸包裝紙的垃圾       有的甚至很不削的卓上一丟就走      


49. 買菸的會跟你借打火機   但這其實是禁止的   公共場合屋內室內不准抽菸   而且如果是借要賣       的打火機更不對   那是商品!    你他X得直接拆封商品給客人用!?   WTF


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