LV. 10
GP 73

【心得】只有7-11店員才會知道的事 (更新)

樓主 真希望我有二塊肝 sky820628
25
現在想想龜在7-11也差不多三年左右了,算是小小的資深
7-11有滿多一般客人都不知道的事情,所以想來分享一下

--

1. 結帳時,店員都希望你能把錢放在他手上。

2. 基本上如果有客人買微波的冷凍食品,我們都會照著包裝上面的指示去微波,但很多微波的冷凍食品就算你照著他的指示去微波,他裡面還是冷的,所以此時可以提醒店員微波久一點。

3. 現在7-11的微波便當或燴飯大部分都是不用撕開,直接微波即可。

4. 7-11的麵包貝果微波過後會比較好吃,請店員微波貝果時,請告訴店員貝果裡面的乾燥劑記得要拿出來。

5. 名牌是金色的代表此位員工接受過店經理的課程以及考試,但有些店長不會配戴那名牌。

6. 人手充足時,店長大部分都是早班的時候出沒,有時來訂貨就會閃人。

7. 來應徵時,請帶履歷表,別直接寫在白紙上,也別在工作履歷上寫當過某某學校的班長或學藝股長等等,也請勿由父母陪同來應徵,這樣入取機率頗低。

8. 給履歷表時請盡量直接拿給店長,給店員的話,有些店員看你不順眼,會直接丟掉。

9. 7-11所使用的咖啡豆跟牛奶都是跟星巴克一樣的,只差在製作過程不一樣而已。

10. 7-11的咖啡機一台40萬左右,全家的咖啡機一台20萬左右,星巴克的咖啡機破百萬,全家的咖啡機很弱,全家每杯咖啡重量的誤差值很高。

11. 店員在做咖啡時,可以要求他的手要先消毒,因為7-11店員的手通常都很髒,7-11用的酒精是75%的食用酒精。

12. 通常店員自己帶杯子思樂冰都是喝不用錢的,因為那東西成本很低,盤點時,我們都是以杯子的數量來計算,所以請別隨便拿思樂冰的杯子,這樣算偷竊。

13. 7-11的關東煮可以讓湯頭提味的品項有白蘿菠、昆布、香菇,加了這三項湯頭會變很香。

14. 如果關東煮湯頭太淡,可以提醒店員,另外清晨的時候關東煮最新鮮,如果關東煮煮太久會有一種異常的味道。

15. 如果再7-11的用餐區用餐,記得要收拾乾淨,7-11不是餐廳,店員在收拾時,內心會忍不住罵個幾句。

16. 基本上7-11店員的臉都是臭的,如果不忙的情況下,跟他們噓寒問暖或幾句廢話,他們都會很高興的。

17. 全台灣咖啡賣最好的就是7-11,因為市占率高且方便。

18. 有時候你要影印的話,請耐心稍後,因為7-11的影印機都需要時間愈熱的。

19. 通常在7-11上班的女生且時間超過一年的話,這種女生都是非常獨立的,如果對方沒男朋友的話,可以考慮交往一下,一般有公主病的女生或小時後被寵壞的,在7-11都會做不久。

20. 開過的咖啡機牛奶、解凍後的熱狗、開過的冷藏關東煮,保存期限只有三天。

21. 看到乾巴巴的熱狗,不是熱太久就是店員火開太大。

22. 如果7-11沒有付公共廁所的話,請別要求店員一定要借廁所給你,因為7-11的倉庫裡有金庫、大量現金、公司機密等等,請別為難店員們。

23. 7-11的ibon機有600多項服務項目,很多項目不是店員都了解的,當店員也不清楚時,可以打0800免付費電話,ibon機右下角有電話號碼,撥過去會有專人為你解說。

24. 發現7-11的ibon機顯示故障的話,通常都是列表機的紙捲用完了,如果真的故障的話,他會自動關機。

25. 7-11的咖啡機濃度不能調整,總公司已經設定好了,只能增加牛奶,但全家的咖啡機可以調整咖啡濃度。

26. 7-11的熱美式咖啡一半都是熱水,所以喝起來很淡,想喝濃的美式咖啡的話,請跟店員說你要一杯冰美式不要放冰塊,因為冰美式不會加太多的熱水,所以喝起來很濃,但咖啡量只有一半,這樣的做法咖啡還是熱的。

27. 7-11店員不可私自拿客人不要的點數以及發票,被公司抓到,公司會告你業務侵占。

28. 7-11都有職員的黑名單跟職員不適任名單,就是有不良的店員偷竊、辱罵客人、做非法的事情等等,都會在這個名單裡,有在這個名單裡面,統一集團都不會僱用你。

29. 正常而言7-11進貨一天總共會進七次貨,每個地區進貨的時間以及內容都不一樣。

30. 7-11送貨的物流車有全面改良過,因為半夜時貨車的噪音過大,經常會吵到附近住戶,常被顧客投訴。

31. 如有客人買保險套,店員都會對此位客人有點印象。

32. 通常7-11的職員都會去上總公司排的課程,基本服務、員工訓練、咖啡機課程等等..

33. 通常7-11的大夜班現金都不會超過二千,因為公司會隨時派人檢查收銀機內的現金。

34. 7-11的關東煮,大部分都是冷凍的,在解凍的過程中會泡熱水,泡三次的熱水才可以販賣,除了解凍之外還有去油膩。

35. 其實會有30幾歲~40幾歲的失業中年人到7-11投履歷表。

36. 買菸的時候,假設店員找很久的話,請別嫌他新來的或很笨,因為7-11的香菸常常都會再換位置或香菸換包裝,我們常常都會搞混,不是對菸種不熟悉,是總公司很愛換香菸的位置。

37. 買香菸時,請別問說買香菸有沒有送點數,香菸是不能參予任何的活動,是政府法令規定的。

38. 如果看到有些7-11員工的制服裡面是穿白色襯衫且有打領帶的話,代表這家7-11是傑出店家。

39. 每個區域都有一家主要的直營店,裡面的員工各個都非常專業,就算很忙的情況下,服務態度還是不減,甚至不輸王品集團,這種店一個班都會有5位左右的職員。

40. 7-11的慈善捐款箱是上鎖的,總公司怕門市職員偷竊裡面的零錢,通常都會一個禮拜結算一次,由總公司的人來開鎖,如果遇到7-11店員請你簽名做見證的時候,請別回絕他,我們必須要有一位客戶的簽名做見證才行。

41. 其實7-11的微波食品都是換湯不換藥,同個商品每年的某一季都會出,頂多是換個包裝或烹調過程中有些不一樣而已。

42. 在7-11做一年以上的員工,通常都不太愛吃報廢,因為吃膩了,除非那位員工到了月底沒錢。

43. 有少部分店家會禁止員工食用報廢,因為怕員工吃出問題,通常報廢是不可外帶回家的,因為給親朋好友吃壞肚子的話,7-11是要負責任的。

44. 我們不太愛接店長的電話,因為有些不負責任的員工或新來的員工,沒通知就不來上班,所以當我們看到是店長打來的,就知道大概要去代班了,所以7-11有些員工有時候會莫名其妙被叫來上班。

45. 如果上大夜班的員工想上廁所的話,都要用非常神速的速度上廁所或擦屁股,此時在上廁所的大夜班員工,他們都非常想把鐵門拉下來。

46. 通常大夜班的員工在清晨(6點~7點)左右,早班來之前,那時候的學生跟上班族還有早起運動老人很多,所以那個時候的大夜班員工都要開無雙才應付得來。

47. 如果員工被投訴太多次的話,店長要去上課。

48. 7-11的御便當、御飯糰冰在18度c的開放式冰箱裡,通常18度c裡的鮮食有效期限只有一天。

49. 每家7-11每天都會試作一杯中杯熱拿鐵跟中杯熱美式,測量重量以及溫度誤差值有沒有超出範圍或低於範圍,如果有超出範圍或低於範圍,我們會叫修。

50. 在判定某個點適不適合開店時,都會有人拿著碼表在那個定點,有一個路人經過就按一下,看有多少人經過,才會決定這個點要不要開店(以前是這樣,不確定現在是不是這樣的做法)。

51. 7-11的茶葉蛋利潤很低,所以茶葉蛋不會打折。

52. 如果加盟主違反跟7-11總公司簽訂的合約條款的話,就會被7-11總公司寄一張勸導單,集滿三張該店就會被總公司收回。

--

大概就這樣了,滿好奇王品集團的,不知道有沒有人可以分享一下,ㄎㄎ
25
未登入的勇者,要加入討論嗎?
板務人員:

7569 筆精華,昨天 更新
一個月內新增 15
歡迎加入共同維護。


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】