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【心得】[囧點心] 簡易快速 "奶酪" 做法

樓主 tidusandyuna
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奶酪算是我這種住外只有電磁爐的學生可以做的簡單甜點,大家無聊可以嘗試看看

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食材: 牛奶(全脂林鳳營為佳),細糖,吉力丁片
動物性鮮奶油(非必須,可只用牛奶),後兩者可到食品材料行買


另須:擺放杯,冰箱,瓦斯(or電磁)爐



比例:詳情請用google大神,我做的算是味道很淡的類型
ps.由於我不想吃太油,所以我只用牛奶,不過相對味道有點淡



製作步驟

1.首先把牛奶加熱

2.加熱過程中記得持續攪拌,不然牛奶很容易燒焦

3.加入糖並持續攪拌,等感覺不到有顆粒感就把火關掉



4.去把吉力丁片用冷水泡軟,大約30秒即可

5.把吉力丁片丟入牛奶中(可在開火一下),並讓它溶解,應該只需一下

6.最後在稍微攪拌一小段時間,然後放置讓它降溫在放入容器內


無聊的話可以戳一下奶酪上的氣泡

7.最後放入冰箱等它凝固就完成了,三小時就很夠了





喜歡什麼配料或醬也可以都丟上去唷



呀比
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