LV. 18
GP 12

【問題】有沒有人真的做中華一番的菜啊??

樓主 野狼125 a055576913
GP1 BP-
有沒有人真的做中華一番的菜啊??

我姊之前做過"黃金炒飯",是最基本的。

還有轉生春捲,但是是用別種魚做的。
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LV. 10
GP 2
2 樓 chu08083
GP0 BP-
因該是有人會吧

飯店的廚房 裡面的廚師因該多多少少會幾樣菜吧
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LV. 5
GP 0
3 樓 raul007 raul007
GP0 BP-
我想試哪個魚面~好像好很美味~~^^"
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LV. 50
GP 3k
4 樓 西條 慾二 ShiJoeMAX
GP0 BP-
蟹肉蛋還有螃蟹湯算不算
不過沒有帶殼下去喔
而且螃蟹還是昨天吃剩的
所謂的廚師就是連儲餘或是不要的部分都能拿來做菜
有如碎掉的魚刺還是魚刺

還有......只有普通的做的出來
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LV. 18
GP 12
5 樓 野狼125 a055576913
GP0 BP-
※ 引述《ShiJoeMAX (西條 慾二)》之銘言:
> 蟹肉蛋還有螃蟹湯算不算
> 不過沒有帶殼下去喔
> 而且螃蟹還是昨天吃剩的
> 所謂的廚師就是連儲餘或是不要的部分都能拿來做菜
> 有如碎掉的魚刺還是魚刺
> 還有......只有普通的做的出來

是魚翅吧!!

最近試著做"黃金開口笑",

還是失敗了,

油膩難吃(太油)。
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LV. 11
GP 244
6 樓 wind215068
GP0 BP-
※ 引述《a055576913 (野狼125)》之銘言:
> 是魚翅吧!!
> 最近試著做"黃金開口笑",
> 還是失敗了,
> 油膩難吃(太油)。

起鍋時,開大火把油逼出來@_@"

請問大大有意願把食譜提供出來嗎@@"
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LV. 1
GP 126
7 樓 備胎本命 HediSlimane
GP1 BP-
誠心發問

到底現在做哪道菜會發光阿...


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LV. 6
GP 1
8 樓 窗邊的貓 ndhusq777
GP0 BP-
※ 引述《HediSlimane (備胎本命)》之銘言:
> 誠心發問
> 到底現在做哪道菜會發光阿...

樓上的我笑了...
我曾經真的很想做出中華一番的很多道菜
但是沒有一道菜是會發光的= =

有些菜其實不難做
只是美味程度中華一番都會誇張化

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LV. 15
GP 35
9 樓 ☆桔子娃娃☆ a0939999887
GP0 BP-
希望有大大願意做出發光的菜嗄 (張大眼
不過不要做太油XDDD
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LV. 10
GP 55
10 樓 凜心 a8616034
GP0 BP-
似乎有些菜現實是做不成的。
我記得最早小當家在比做餃子,別人用水煮,
他是直接用湯來煮。
我後來問我媽得知水餃不能用湯煮,不然會..(?)

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LV. 11
GP 244
11 樓 wind215068
GP1 BP-
※ 引述《a8616034 (凜心)》之銘言:
> 似乎有些菜現實是做不成的。
> 我記得最早小當家在比做餃子,別人用水煮,
> 他是直接用湯來煮。
> 我後來問我媽得知水餃不能用湯煮,不然會..(?)


會???...
味道變怪怪的嗎

之前拿泡麵的調味包,煮稀飯
味道變很噁心,大概是這個意思吧..=.=

不過,水餃可以拿高湯煮嗎?
昆布之類的@@
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LV. 17
GP 130
12 樓 Shiki shikicomicer
GP2 BP-
※ 引述《a8616034 (凜心)》之銘言:
> 似乎有些菜現實是做不成的。
> 我記得最早小當家在比做餃子,別人用水煮,
> 他是直接用湯來煮。
> 我後來問我媽得知水餃不能用湯煮,不然會..(?)
他沒有用湯煮水餃過吧.......

他是用高湯煎鍋貼......



印象中自由時報很久以前有一個專欄是讓飯店大廚重建中華小廚師裡的料理......
好像有做麻婆豆腐、辣炒蝦仁燴炒飯......都是故事初期登場的料理
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LV. 18
GP 12
13 樓 野狼125 a055576913
GP1 BP-
※ 引述《wind215068 (便宜貨)》之銘言:
> 起鍋時,開大火把油逼出來@_@"
> 請問大大有意願把食譜提供出來嗎@@"

失敗的說=ˇ=。

最近模仿餃子兄弟的火焰餃子,

還是使用噴槍呢,

只是模仿而已,味道普普。
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LV. 29
GP 175
14 樓 月姬 OWLUI
GP1 BP-
我想大部份菜式都可以做出來
不過要器材整全才可以
我想在家中可以造到菜式
也只有幾道簡單的才可以做到
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LV. 20
GP 76
15 樓 狂也 qazsedcftgbh
GP1 BP-
小弟試過特級廚師"麵非麵"之阿飛的馬鈴薯麵...
麵條是壓出來了
但是一放下去煮就散掉了...

也有試過阿飛在第一關做的龍鬚麵
不過是用米粉下去煮
灑了紅糖粉+白糖粉
味道...
好噁心...= =

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LV. 20
GP 56
16 樓 超愛咪路-怪BOY aaa1357932
GP0 BP-
事實上幾乎每一道菜都可以做
能夠了解材料跟做法就可以了
只是切過的食材不會飛、完成的料理不會發光、吃下料理沒人幫你造景而已XD
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LV. 15
GP 60
17 樓 小慢 Ritardo
GP0 BP-
※ 引述《qazsedcftgbh (狂也)》之銘言:
> 小弟試過特級廚師"麵非麵"之阿飛的馬鈴薯麵...
> 麵條是壓出來了
> 但是一放下去煮就散掉了...
> 也有試過阿飛在第一關做的龍鬚麵
> 不過是用米粉下去煮
> 灑了紅糖粉+白糖粉
> 味道...
> 好噁心...= =
看到這位大大的發文,我不爭氣的笑了 = ="
其實那時候我跟我娘一起看的,我娘看到阿飛的料理就說
這種東西會好吃嗎~懷疑耶
我比較想吃小當家的料理,不過那應該超費功夫的吧
不可能在那麼短的時間內完成

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LV. 21
GP 142
18 樓 布拉堅果 y607058
GP0 BP-

自己不會做菜
但是我在家X福的茶碗蒸裡吃過傳說中的月暈
雖然有點驚奇
但其實不是很開心的事Orz

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※ 引述《Ritardo (小慢)》之銘言:
> 為啥啊 @@
> 茶碗蒸裡有白蘿蔔片? @@
是因為料放的很摳
整份茶碗蒸裡只有青豆兩顆,兩公分的魚板,和超薄月暈一片

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LV. 16
GP 67
19 樓 小慢 Ritardo
GP0 BP-
※ 引述《y607058 (布拉堅果)》之銘言:
> 自己不會做菜
> 但是我在家X福的茶碗蒸裡吃過傳說中的月暈
> 雖然有點驚奇
> 但其實不是很開心的事Orz
為啥啊 @@
茶碗蒸裡有白蘿蔔片? @@

這幾天在家,炒個青椒肉絲來吃好了

只是覺得不會像它裡面那麼好吃

ps. 會不會是古人難得吃肉,才覺得這些都很好吃
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LV. 10
GP 46
20 樓 猛跑的狗 dodododog
GP1 BP-
我我我~

把7隻上海蟹把肉拔光光~

丟進去好殼的蛋~~

攪一攪~~

下鍋煎成好吃的蟹肉蛋~~~

我很認真的回文喔

可惜我是用招潮蟹
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