名稱: 地中海旗魚
發現地點: 區域性的魚貨集中市場
附註: 所有旗魚沙西米中最好吃的一種..可惜產量愈來愈少，價格狂飆，甚至買不到
發現難度: ☆☆★★★
小故事: 我對這種旗魚蠻有感觸的...當初我剛開始學日本料理時阿，第一次下刀切的生
魚片就是紅肉旗魚，當初我師父讓我試了一口，那是其它旗魚無法比擬的....
貼這張相片時，勾起很多學徒時的回憶，紅紅的眼眶，是對已故松井師父和地
中海旗魚的追思.........非常感謝 井正鼠長 兄 幫我找到旗魚圖片以及提供日本
的鯛圖片。
名稱: 日本的鯛
發現地點: 縣市集大型魚市
附註: 這是魴科的，跟鯛一點關係都沒有...
發現難度: ☆☆☆★★
名稱: 班馬狗頭
發現地點: 有活人進進出出的水族館
附註: 班馬我還能理解，狗頭??牠八成當過軍師!
發現難度: ☆☆☆★★
名稱: 尼羅尖吻鱸
發現地點: 維多利亞湖
附註: 我發誓相片中的仁兄不是侏儒...
小插曲: 阿嫲說~這種魚阿 我們以前水溝旁到處都是...
我說~阿嫲...妳的眼鏡沒載啦!! 這不是大肚魚啦....
載好眼鏡後的阿嫲說~妖受喔 這魚精啦 這釣起來會有人去捉交替啦
我說~........
發現難度: ☆☆☆★★
名稱: 東方飛角魚
發現地點: 墾丁海域
附註: 這是非常難得見到的魚，台灣只有零星的發現紀錄
發現難度: ★★★★★
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名稱: 扁舵鰹
發現地點: 魚市場
附註: 其實吃起來普普通通的紅肉魚
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 煙仔虎
發現地點: 樓下轉角的菜市場
附註: 大部份都拿去釣更大的魚
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 鰹魚
發現地點: 雜貨店乾乾的一包包
附註: 沒曬成柴魚的還真是少見
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 黑皮旗魚
發現地點: 日本料理的生魚片拼盤
附註: 男旗魚說: 你今天黑皮了嗎!? 女旗魚說: 我們天天都很黑皮吧..
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 雨傘旗魚
發現地點: 黃昏市場的壽司店
附註: 又叫破雨傘，看到他背上的分叉沒?
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 白皮旗魚
發現地點: 爭X回轉壽司
附註: 沾哇沙米 很Q的才是新鮮的
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 酷魚
發現地點: 有點規模的菜市場
附註: 很兇的肉食魚，肉質很有彈性
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 金帶花鯖
發現地點: 魚貨集中市場
附註: 皮很厚的紅肉魚，所以台灣人叫牠鐵甲
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 鮪魚
發現地點: 超商的罐頭
附註: 煮熟其實味道也還好
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 鯖魚
發現地點: 餐桌上
附註: 用烤的相當好吃
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 虎鯨
發現地點: 野柳海洋世界
附註: 這是我非常想養在家裡水族箱逗弄的魚
發現難度: ☆☆☆☆★
名稱: 美露鱈
發現地點: 高檔歐式料理
附註: 這種魚愈來愈少了...所以太貴，所以吃不起
發現難度: ☆★★★★
名稱: 貝魯嘉鱘龍魚
發現地點: 俄羅斯
附註: 成長五十年的成魚魚卵，做成的魚子醬才是極品
發現難度: ☆★★★★
名稱: 灰鯖鮫
發現地點: 漁船棲息港
附註: 請大家減少食用魚翅...
發現難度: ☆☆☆★★
名稱: 松鯛
發現地點: 魚貨集中市場
附註: 長相不佳，但肉很好吃的傢伙
入手難度" ☆☆☆★★
名稱: 大海鰱
發現地點: 拉丁美洲
附註: 這是手釣上來的喔!! 天阿 那勾子 到底要弄多大一個....
發現難度: ★★★★★
