LV. 27
GP 217

【心得】香酥蒜片奶油骰子牛

樓主 ナナチ iolsolo
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應該經常會有半夜想吃東西 但又不想只吃泡麵的時候
前陣子弄了個香酥蒜片奶油骰子牛 簡單就能吃個爽

主要材料:
牛肉
蒜頭
就這樣 夠簡單了吧
不知道怎麼買的就去家樂福挑你想吃的肉塊
牛肋條、牛小排、牛腱其實都可以 或是嫩肩牛排、厚切翼板
蒜頭也可以買家樂福嚴選的蒜米 夠大顆

把牛肉切成2*2*2公分的立方體 差不多就好了 大一點小一點都沒關係
然後熱油鍋 把蒜片丟下去用小火炸

油不用放很多 大概兩大匙(但也不要放太少就是了 不然油溫升太快 很快就焦掉)

炸到這樣金黃色就可以撈起來備用
然後開中大火把牛肉放下去用剩下的油來煎

一面煎1分鐘左右就可以翻了 煎到最後一面的時候下一塊奶油灑點鹽 中火翻炒一下
裝盤放上蒜片 完工
15分鐘左右換來滿足宵夜 無價
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