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【美食】 小銅板

樓主 ☀ǁ 奔向自由∶傲風 ackaidsss
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作者標示-非商業性

本授權條款允許使用者重製、散布、傳輸以及修改著作,但不得為商業目的之使用。使用時必須按照著作人指定的方式表彰其姓名。

 
每次的紀念日,缺少不了就是氣派的大餐,
慶祝感情持續加溫,
感謝更了解彼此。

之前看過別人的介紹文,
某天路過,
發現外頭好多人在排隊。

乾淨的廚房。


  餐廳內的氣氛,整體來說很不錯。   

菜單。

整齊的餐巾紙。

餐具。

看起來好像是用轉的,其實是用壓的。

開胃菜:
酥炸原味薯條
吃起來不油膩,可惜醬汁有些少,
如果不愛吃原味薯條的美食客,
可能會有稍許的受不了,
且用這容器裝,不是很好沾,
不如在旁邊比較好些。


奶油焗鮮蠔
生蠔蠻小的,果真是開胃菜。
口感沒有很讓人意外。

香蒜麵包
蒜味還蠻重的,口味個人非常喜歡。
可惜不夠硬,
比較喜歡吃純法國那種硬麵包。
不知道是麵包本身麵粉就是如此,
還是烤的時間不夠長?!

湯品:
經典酥皮玉米湯
上面的酥皮有夠『 真材食料 』,
加進湯裡面,主角似乎變成麵包,而不是湯.
口感是否能接受,就見仁見智摟。
(個人比較偏愛喝湯就是了.)

南瓜湯。等等,顏色不太像阿! - 正解:法式起司洋蔥湯。
記得我點的是南瓜湯,
上桌,對顏色感到非常大的疑問。
閃光還安慰說,這是特色!
攪拌之後,聞到的味道感到越來越不對,
問了一下服務生,才得知上錯湯。

這才是南瓜湯。
個人比較偏愛喝南瓜味,
可惜番茄味蓋過期待的味道。
這部分有些難以接受,故品嘗到一半,就舉白旗了。

沙拉
日式牛蒡沙拉
那醬汁蠻特別的,
吃起來好像海苔醬,
只不過有了開胃菜薯條,
這還需要一條一條沾醬吃,有些辛苦。

和風綠野鮮蔬沙拉
這份料應該算剛剛好,
似乎整個精華都包在一起。

拉進看,內容超豐富!
重點是,吃起來,感覺蠻新鮮的,
一點都沒有任何的異味。

排餐:主角!
小銅板牛小排 - 七分熟。
當服務生端上桌時,會要求客人自行切開一部分,
確定能接受肉的熟度與顏色,才會離開。

小銅板牛排- 七分熟。
哇~,服務生端上來,整個就超興奮的,
感覺一定會很好吃!

切開來看,
裡面的內容叫人多著迷~!

閃光是點小銅板牛小排,選擇的搭配醬汁是蘑菇醬。
原味的牛小排,吃起來稍微有些油膩,口感很像是豬肉,
但經過蘑菇醬的搭配,整體非常爽口,簡直是絕配!

而我所點的小銅板牛排,選擇要搭配的醬汁是黑胡椒醬。(個人不愛沾蘑菇.)
可惜的是,牛排的外皮,其實已經有少許的黑胡椒,
再搭配黑胡椒醬,會蓋過原本的香味,
故會比較推薦,可以考慮吃原味,選擇不沾醬。

兩個排餐,也嘗試做了互換醬汁品嘗,
發現小銅板牛排也不太適合搭配蘑菇醬,
因小銅板牛排肉質叫屬於有嚼勁型,
搭配蘑菇醬的話,嚼到後面,蘑菇醬會消失.剩下的也只剩原味。

而小銅板牛小排比較屬於爽口型,
如果沾了黑胡椒醬,
一開始的口味,會太重,會影響後面的香氣與口感。

甜點:
法式烤布蕾
近期也只吃過西提的布雷,
兩個稍微做個比較,
小銅板可能會比較適合我些。
最上層烤的就如麥片一樣酥脆,
裡面的內容,甜度剛好,
吃起來會讓人心情變的愉快。

巧克力慕思蛋糕
  
外觀細心佈置。

靠近點看,發現有兩層耶。
說真的,本人不太愛吃蛋糕類,
可能是因為奶油的關係,感覺越吃越膩,
但這巧克力慕撕蛋糕,吃起來卻沒有奶油的味道與口感,
整個就如真的在吃巧克力一般,
在嘴裡慢慢的溶化。

飲料:
可口可樂
 
看看餐點飲料,不額外付費的選擇,
感覺有點少,故點了反而平常比較少喝的氣泡飲料。

經典柏爵紅茶

結帳:
一個人大概五百左右。
      
美食程度:7 服務生態度:7 整體環境:7 
上菜速度:5 收拾與整理桌面:7 
= 整體分數:6.6

看過蠻多介紹文,
加上自己親自的體驗,
共同的缺點,就是兩人的桌子實在太小了,
難過有人會建議,
主動跟服務生提出四人位。

起出上菜速度還蠻正常的,
但沙拉與牛排之間的等候時間,
有些緩慢,
可能是牛排需準備的時間比較久些。

小銅板牛排與兩個甜點,
口感與味覺都蠻令人難忘的,
不過硬要用價錢的部分跟西提做相比較,
可能就比較難去作抉擇。
 
 

此文章與小屋創作同步。


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看牛肉應該不難吃
不過擺盤真的 挖打hell
焗鮮蠔感覺像叫半成品來弄
他們銅板的定義好像不太一樣喔 ㄎㄎ
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