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【心得】聽他們講台語真的好可愛

樓主 咖啡鐵拿 nick20020730
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2 樓 拉芙塔莉雅 ♥ ˙⚇˙ Charming0326
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不愧是哈恰馬主廚,
這道料理重新詮釋了pizza的概念,
也大膽加入了自己的創意,
選擇用番茄與起司搭配出傳統口味的直球對決,
讓人能享受披薩餅皮本身的小麥香,
更是利用大眾熟知的煎餃,
借此帶出豬油與大蒜的中華風味,
把這項作品推向更高的境界,
尤其最後的棉花糖更是神來一筆!
入口即化的棉花糖,
搭配上刻意煎的酥脆帶有焦香的餅皮,
在口中帶來的爆炸性口感與層次感,
番茄的酸與棉花糖的甜交雜在一起形成互補,
真是畫龍點睛,妙不可言,堪稱教科書的典範,
這道料理的創新與創意實在太前衛了 。
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3 樓 cgnurse♎ cgnurse
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為台語而推..

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卡台語系列
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