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【心得】標哥水餃

樓主 MR.KIM lin121720061
71 -
以下是一位冷凍水餃愛好者
在嘗試過大甲鎮瀾宮董事長顏清標監督研發的水餃後所寫的評論
絕非業配
標哥也沒有欠我錢
我盡量以公正客觀的角度來評論標哥水餃

包裝正面上的顏董很搶眼
包裝正面及反面,沒有太多花俏的圖案(例如消波塊)
說真的,
吃了20幾年的冷凍水餃,
我依然沒有辦法辨別機包跟手包,
這是下鍋前水餃的樣子,似乎有點太「整齊一致」
煮水餃,溫水即可下鍋
期間別忘記稍微翻攪防止黏鍋
冷水半碗加3次
5分鐘後撈起來
這邊分享一個我煮水餃的習慣
起鍋後擺盤
讓它涼個5分鐘
麵皮才會Q
裡面才多汁
這是放涼後準備被享用的阿標水餃
咬下去的樣子
3分鐘後
食畢
以下是心得及評分
優點
1.調味得宜
   就是不論吃重鹹還是吃清淡都不會討厭的味道,豬肉的香,高麗菜的甜都有出來
2.麵皮沒有太厚也沒有太薄
   許多人覺得麵皮厚就不是好水餃,
   但厚麵皮就不容易煮破,
   有些煮餃生手煮皮薄的水餃,
   就是會煮成菜肉麵疙瘩
   所以個人覺得可以列入優點
3.賣像佳
   就好像鼎泰豐招牌的小籠包18摺一樣,
   這款水餃外表看起來玲瓏有致,
   就是一副欠吃的樣子
   雖然我覺得食物的外表不是很重要
   但我要做的是客觀的評論,
   所以就提出來了
4.沒有陳柏味,滿滿人情味
   反正沒有吃到什麼奇怪的東西
   豬肉也都是挑過的,
   基本上沒有那種讓人感到噁心的肥肉
   不多做解釋了
缺點
1.稍微小了點
   這應該是我吃過最小顆的冷凍水餃
2.餡並不多
   照片都看到了,裡面大概只有一半的餡,其他地方都是空的
3.不能確定是否為手工水餃
   這點我知道有爭議,因為我也分辨不出來
   其實機器包還是手工包不是很重要
   但手工包的水餃就是有「誠意」的味道在裡面

總結:不推薦
身為一個20多年的水餃愛好者,
標哥這款實在是上不了我的水餃排行榜
但我覺得
畢竟顏董不是做食品起家的
首次踏足冷凍水餃界
就做出這種水餃
已經是相當不錯
換句話說,
假如今天這款水餃標榜鼎泰豐研發監督
那就不是很OK了
期待值本來就和評價成正比
沒有期待
沒有傷害
同樣的價格
你可以買到更好吃的冷凍水餃
例如東門興記
當然
如果你想嘗試顏董認可的口味
買一包來吃吃看也是可以的
說不定這會是你吃過最唰嘴的水餃
畢竟青菜蘿蔔各有所好
以上~
謝謝收看

以下開放上香



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標哥應該只是掛名吧.

g一下地址

奇巧=奇津.

還有阿在伯這支水餃產品.

形狀超像XD.
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說到冷凍水餃
你讓我回想起小時候被瓜子雞統治的恐怖……
媽的我到現在還是覺得超噁,還有種甜味
誰叫我媽台南人……

話說玉米水餃我也很討厭,有明顯粒狀口感的都不喜歡
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