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【情報】欲培育出高品質的台灣肉牛 阿輝伯未完的台灣和牛夢

樓主 藍色窗簾 hihihihehehe
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2020-07-30 22:42 聯合報 / 記者彭宣雅/台北即時報導





前總統李登輝結束充滿爭議的一生,享耆壽98歲,他生前心心念念的,是要改變台灣肉牛產業,以日本和牛祖先品種「但馬牛」加以改良,用分子育種技術,培育出媲美日本和牛的高品質台灣肉牛,徹底改變台灣肉牛產業。只是,這個夢還沒完成,李前總統已經向人生謝幕。



李登輝台大農推系畢業,美國康乃爾農經博士,對農業有不可割捨的感情;2017年,他在陽明山擎天崗尋獲19隻號稱是日本人在二戰時期進口來台的役用牛,經過台日畜牧專家鑑定,確認具有「但馬牛」血統,但馬牛是日本培育和牛的祖先,之後,這批牛被移送至花蓮兆豐農場飼養培育。



國內動物營養專家、農委會前主委陳保基表示,李前總統對台灣肉牛產業有遠大志向,培育的肉牛取名為「源興牛」,欲以和牛的祖先「但馬牛」進行分子育種,一面測定品質,一邊適應台灣氣候,並且分析其中影響肉質的DNA,這是一整套先進的分子技術育種工程。



他表示,包括台大、宜蘭大學、日本都有團隊在協助與合作,李前總統不僅只是想要培育如和牛般高品質、專屬的台灣肉牛上市,更是要徹底改變現階段台灣的肉牛產業。



陳保基說,這是一個很大的計劃,李前總統有這樣的雄心,由總統的基金會與公司持續依照計畫執行中,從飼料開始,飼養方式,分子育種、品質鑑定等等,是一整套的規劃;日本的和牛產業是多少年的研究以及累積,現在以日本和牛的祖先、但馬牛為基礎,一步步地培育源興牛,也並非短短幾年就可以達成。



2018年,李前總統以96歲高齡,還親自到花蓮巡視牛場,逛牛舍、聽簡報,關心之情溢於言表;當年還發表「以SNP標記解析台灣牛種、黑毛和種及歐美品種之遺傳性關係」論文,登上日本畜產學界權威學術期刊「日本畜產學會報」,顯示他對台灣邁向高品質肉牛產業的重視,也對未來培育出媲美日本和牛的台灣肉牛深具信心。





新聞來源




96歲都還能發表論文....
不知道這個構想有沒有機會實現呢?
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2 樓 十六郎 allen840324
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希望我還有機會
等到這東西上市的那一天
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3 樓 ㄈㄎ m7393
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好想吃和牛喔....
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4 樓 恰吉娃吉良吉影吉藏 raysunsun
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取名叫登輝牛
吃的時候想到他老人家的臉
格外有風味
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5 樓 月見螢 s910004
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希望這個夢能有人幫他繼續進行下去,

但願我有機會能嘗到
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6 樓 轉職人 ieddiei
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96歲都能發表論文
反觀40幾歲的10年前寫論文還要抄
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7 樓 月夜天 zxc9v623
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美國和牛 日本和牛 澳洲和牛通通都有,就是沒有屬於台灣的和牛,既然沒有只好自己創造,這就退休前總統死前最後的遺志



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8 樓 幹好幹滿 c141478520
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好想吃台灣和牛ㄛ
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9 樓 野格粽 PSQ5872JC48F
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竟然是我們學校啊...總之希望有人能繼承他的遺志繼續努力下去。
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10 樓 快要崩潰的人 q434546
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11 樓 暫時想不到要換成什麼 alex891002
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想吃
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12 樓 我不是你的英雄 ddddd5555500
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阿輝好像是當時4類(農)的,會點這種正常啦,不過96歲還這樣研究真的厲害
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13 樓 我喜歡吃飯 a130135437
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未來上市後我會幫他試吃鑑定ㄉ
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14 樓 阿成 faser
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走到人生的頂點

和牛吃到飽

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15 樓 鍵盤寫手 as12110099
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所以和牛建議吃牛排還是火鍋?
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16 樓 我覺得不行 k99990830
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反而網路上一些對臺灣沒什麼貢獻的滯台支那活著好好的
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17 樓 玫瑰捅你眼 amber2972964
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96歲還能發論文......
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18 樓 NewYorkCunt gknkc1452
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96歲論文應該是口述的吧

然後列逐字稿
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19 樓 D級英雄 chose
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登輝牛



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20 樓 台大金田一 danny880518
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阿輝伯在農業這方面很有造詣的
台大農經係裡的教室
還會放他的照片表彰紀念
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未登入的勇者,要加入 21 樓的討論嗎?
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