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【食譜】黑糖香蕉堅果酥皮派♥氣炸鍋做簡易點心

樓主 如果 snow126
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平常氣炸鍋炸市售半成品比較多,
這次終於有做個點心玩玩啦~(ฅ´ω`ฅ)
不過外皮的部份還是用了市售酥皮來省工,
香蕉搗碎後混入堅果碎粒,
再淋上黑糖醬,就是甜蜜蜜的內餡兒,
再氣炸至酥皮金黃,
簡單的「黑糖香蕉堅果酥皮派」就完成囉~
當點心當早餐都可以^^



【黑糖香蕉堅果酥皮派】氣炸鍋做簡易點心
4個,1個約140大卡

材料:
市售起酥皮 2片、小型香蕉 1(90g)、堅果 15g、黑糖醬 適量

作法:
1.酥皮放室溫稍微退冰軟化;香蕉剝皮搗碎,加入剪碎的堅果碎拌勻成內餡

2.一片起酥皮切成2份,在下方那一半舀放些內餡,周圍需留些空隙

3.將起酥皮從上方往下折起,用叉子壓緊周邊幫助黏合

4.氣炸鍋內籃鋪上烘焙紙,放上酥皮派

5.180度氣炸約15~20分至酥皮膨起金黃即可

烤好的酥皮派飄著濃濃奶油香氣,
讓人聞了就好想咬一口~
酥脆的口感內裏包著軟嫩的香蕉餡,
夾帶著酥脆的堅果餡,
黑糖的特有風味與香蕉堅果很搭,
用量就依個人的嗜甜度調整囉~^^


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Tips
1.堅果用刀可能較不好切,建議可用熟食剪刀剪碎比較快
2.若無黑糖醬,可改灑些黑糖粉或用蜂蜜、焦糖等取代
3.酥皮派黏合時,若覺得酥皮不夠大,可用手稍微拉開一點,不過別拉太薄,以免破洞
4.若希望表面更金黃,可刷上蛋液後再氣炸


延伸閱讀~


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