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【食譜】蔓越莓糖霜法式吐司♥

樓主 如果 snow126
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法式吐司可甜可鹹,是我挺喜歡的餐點~
一般甜口法式吐司多佐以果醬或煉乳,
不過我想試著換個搭配,
所以試著用果醋調製了糖霜
做了這道「蔓越莓糖霜法式吐司」
吐司的軟嫩口感帶著奶香與微焦蛋香,
糖霜的甜蜜滋味帶著蔓越莓的果酸香,
成品挺滿意,我在咀嚼中嚐到了幸福感~



【蔓越莓糖霜法式吐司♥】
1份約400大卡

材料:
山形吐司 2片、蛋 1個、牛奶50cc、蔓越莓醋10cc、糖粉20g

作法:
1.大碗中打入蛋,倒入牛奶拌勻

2.放入吐司,將兩面沾裹牛奶蛋液

3.不沾平底鍋倒入少油熱鍋,放入步驟(2),蓋上鍋蓋小火悶煎2分鐘

4.翻面,續悶煎約1分鐘至兩面金黃

5.將蔓越莓醋與糖粉拌勻成糖霜

6.將完成的法式吐司盛盤,再淋上糖霜即可

另外加了蔓越莓果乾、草莓果乾及穀脆片,
看起來比較不單調無聊~~P


Tips
1.食譜使用山形薄片吐司,若用一般薄片吐司,約可做3
2.因糖霜本身很甜,法式吐司本身無再加糖調味
3.法式吐司可依個人喜好搭配堅果、穀脆片等增添口感及風味



延伸閱讀~



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