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【情報】業主:少了非法移民 誰來做美國人不屑的工作?

樓主 遊戲愛好者 BOYWU778
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業主:少了非法移民 誰來做美國人不屑的工作?
編譯陳韻涵╱綜合22日電 2019年08月23日 10:40
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美國餐館的廚房裡,有眾多無證的拉丁裔員工。(Getty Images) 美國餐館的廚房裡,有眾多無證的拉丁裔員工。(Getty Images)

在密蘇里州一間熱門餐廳裡,午餐尖峰用餐時段剛過,店主琳恩(Lynn)啜飲灰皮諾(pinot grigio)白酒,而她的烹飪團隊正在清理狼藉杯盤。

如同美國數千家餐館,琳恩的廚房裡大多為無證拉丁裔員工。

她同意接受非營利的「國家公共廣播電台」(NPR)採訪,並以報導不會透露她的姓氏、餐廳名字、所在城市,或特定菜餚為前提,公開討論這個業主面對的移民僱用難題。

當被問到中西部城市的餐飲業有多少無證工人時,琳恩斷然答道:「100%,你僱不到美國人。」

美國的非法移民經常從事手工、低薪的工作,僱主說他們別無選擇,也只能依賴他們;與此同時,川普政府矢言整頓勞動市場的灰色勞力。

美國移民及海關執法局(ICE)兩周前突襲密西西比七家雞肉加工廠,逮捕680名工人,為近代史上最大規模的職場執法行動,這些黑工在危險環境中殘忍肢解家禽,賺取微薄的11-12元時薪。

這場突襲行動讓陳舊辯論再度浮上檯面,若非移民,誰來做苦工?

在琳恩的伙房裡煮雞不像在加工廠那麼累,但也「很辛苦,要能站整天」,業主也不好找人。

她付洗碗工時薪11.50元,廚師16元,不及聯邦最低工資,也沒有保險、假期或帶薪病假。

21年前從墨西哥來美的廚房經理傑米(Jamie)一直使用60元買來的假社安碼,「我們得付錢才能社交,我們知道這違法,但不這樣就無法工作。」

傑米站在廚房裡,身穿黑色廚師制服和棒球帽;他的妻子也是廚師,就在他旁邊刷鍋子。

他說,他所知道的每一位移民都害怕ICE,「我們需要謹慎行事,若做得不好,就會惹上麻煩。」

琳恩認為,傑米等其他來自墨西哥中部的員工,是她餐廳成功的關鍵。

她說,他們可靠、忠誠、努力工作,「你請不到願意在此工作的美國人,他們不會對工作認真;在美國,餐廳工作並非嚴肅的職業。」

川普總統簽署「買美國貨、僱美國人」的行政命令,致力打擊簽證欺詐;他常說,非法移民奪走美國工人的工作。

若按此邏輯,傑米從一個想要這份工作的公民手中,奪走這個職缺;琳恩一笑置之,「這是天大的笑話;我們到處貼廣告,有人來應徵,上了一輪班,手腳不俐落,下班就要錢,然後就不會再上第二輪班了。

丕優研究中心(PRC)估計,美國現有750萬名黑工集中在農業、建築和酒店業;2014年則有110萬名或10%的餐廳黑工。
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美國慣老闆也是挺厲害的

洗碗工11鎂...但沒健保就真的差很多了

哈!?下班就要錢,美國人真的沒常識到這種程度?

感冒還可以熬,其他更嚴重病可能破產或GG了

餐廳並非嚴肅的工作?那地獄廚房那是?

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2 樓 怪物 Wen19810622
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北京城在清低端的時候也有人問過這個問題

美國南北戰爭解放黑奴的時候也有人過問這個問題...
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3 樓 mirage mirage999
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正確的步驟是要先改善勞動條件……但這不是一蹴可及的事情,大刀闊斧地去改革會有人受害是理所當然的事情,對整個社會整個國家來說,能挺過陣痛自然就會有更美好的將來。
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4 樓 下北澤穢音 siro09792121
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亞勞歐勞任你選
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5 樓 遊戲愛好者 BOYWU778
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※ 引述《mirage999 (mirage )》之銘言
> 正確的步驟是要先改善勞動條件……但這不是一蹴可及的事情,大刀闊斧地去改革會有人受害是理所當然的事情,對整個社會整個國家來說,能挺過陣痛自然就會有更美好的將來。
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不計算成本代價的話

學學希特勒

強制國營企業收容就可以了

然後被收容的員工,不能直接領錢

只能領食物卷,還有國營體系生產出來的物資
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6 樓 失業矮人 eddy123456
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還有台勞可用
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7 樓 東方不敗 herokai7672
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不管標題先開罵

美國政府就是垃圾
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8 樓 融化小籠湯包 CAOVO98741
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非法就滾啦
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9 樓 Matti DiGiTone
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是不是華裔老闆
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10 樓 血域聖殿 s455093
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她同意接受非營利的「國家公共廣播電台」(NPR)採訪,並以報導不會透露她的姓氏、餐廳名字、所在城市,或特定菜餚為前提,公開討論這個業主面對的移民僱用難題
?????????
可以幫我打馬賽克嗎
好哦
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11 樓 kolo259
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好想去美國洗碗喔

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12 樓 酷酷宅 gonbuster666
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歐美表面上演好.
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13 樓 大報社 south53
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慣老闆
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14 樓 ya0921ya
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很好啊
她們生的小孩不可以有美國籍
不能有投票權

你不知道中共連"平凡百姓"都把美國白人出生率不到50%掛在嘴邊嗎?
現在最潮的戰爭早就不是貨幣戰爭了
是移民侵略

中共14億人
搞個幾千萬移民隨便都能把美國政權贏過來
再過10年美國候選人都是紅色了
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LV. 41
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15 樓 行飛 gs1314520
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我敢說沒有不願意做這種事啦,有的話一定是薪水太低
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16 樓 多多綠 qe519438
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買隻尼哥不會ㄛ
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