食戟之靈－仿冒脆皮烤肉
第一次在動漫類的板發表料理文章，
有需要修改的地方還請各位多多給予建議。
往後將會固定發表各式美食漫畫的料理實作。
本文同時發布於巴哈小屋
文章中使用的圖片僅料理方法，不涉及整體重要劇情
先前有巴友嘗試實作，但培根的味道沒辦法滲透進馬鈴薯內。
因此這邊我有稍作改良，並用醬汁輔助。
準備材料
食材：馬鈴薯、培根、杏鮑菇。
調味料：鹽、黑胡椒、紅酒、番茄醬、太白粉水。
備料
１：馬鈴薯去皮，切薄片。
２：杏鮑菇、培根切丁。
製作過程
１：將馬鈴薯蒸熟，切片目的是較容易熟透。
２：切碎的培根煸炒出油脂後，加入杏鮑菇，並用鹽與黑胡椒簡單調味。
３：將步驟２起鍋後，加入紅酒煮至沸騰後再加入番茄醬、鹽巴、及太白粉水製成醬汁。
４：將炒好的料與馬鈴薯泥在袋子內拌勻。
５：用培根把塑形好的馬鈴薯泥包裹，並在重疊處用牙籤固定。
６：放入烤箱烤至培根金黃焦脆。（150度、10-15分鐘）
７：將烤好的料理佐上醬汁即可上桌。
心得
馬鈴薯有先用培根拌勻再去塑形，
因此一口咬下，先是烤的金黃焦脆的培根帶來的口感，
再接著是滿溢培根香味的馬鈴薯。
吃膩的話，可以沾酸甜的醬汁又是另一種風味。
※會使用塑膠袋，較好塑形與馬鈴薯搗成泥、混和材料。
最後，各位
