食戟のソーマ．夏里亞賓牛排丼
這次因為較晚做菜所以有點手忙腳亂，
因此照片拍得不是很好看。
肉魅真的是我在食戟中最喜愛的角色，
自從這一篇起就是她的粉絲了！
下面是前幾次製作的料理，有興趣務必來看看。
這次就沒有更改食譜，比較中時原著做法。
不過因為要用日式酸梅醬，讓我多花３００元去買（運費就要２００）。
準備材料
食材：牛排、白飯、洋蔥、蔥、酸梅醬。
調味料：奶油、紅酒、醬油、鹽、黑胡椒。
備料
１：將牛肉切網紋，並用肉槌拍鬆。
２：切洋蔥末，並將其均勻的抹在肉上。
製作過程
１：將白飯與梅子醬均勻拌炒在一起。
２：將肉上的洋蔥末拍掉，並以鹽與胡椒調味。
３：熱鍋融化奶油，並將牛肉放入鍋中香煎至７分熟。
４：將牛排撈起，用剩下的肉汁炒香洋蔥。
５：炒香洋蔥後倒入紅酒與醬油（從鍋邊倒入製造焦香）。
６：最後醬汁滾後，以太白粉水勾薄芡。
７：將牛排放在梅子飯上，並在牛排上放上洋蔥醬與撒上蔥花點綴。
比照圖
心得
不喜歡洋蔥可以用很多水果或酒代替，同樣可以製造出軟嫩的肉。
吃後感想
要吃的時候要將洋蔥、牛排伴著醬汁一同大口扒飯很有快感。
肉是蠻軟的，但是洋蔥味較重，不敢吃洋蔥的人可以用其他水果或酒類代替洋蔥醃肉。
最後，各位
